有機殘留物是含有碳的化合物，可以在各種行業中找到，如制藥、食品、化妝品、化工以及研究實驗室。清除它們對于維持衛生和安全的環境、降低污染風險和提高工作效率至關重要。堿性清洗劑由于其獨特的化學性質，已被證明能有效去除這些殘留物。

1、肽和蛋白質殘留物

含有活性氯（例如三氯異氰酸鈉）的堿性清潔劑可以分解蛋白質。活性氯在水中形成氯離子后，可以通過反應與蛋白質分子中的部分基團進行氧化、氯化反應等作用，從而改變蛋白質的結構，使其脫失生物活性和分解。

2、碳水化合物和多糖殘留物

高堿性清潔劑會導致碳水化合物膨脹，導致其分解和去除，氫氧化鉀（KOH）是一種強堿性化學物質，在水中的離子化過程中產生氫氧化根離子（OH），這會使溶液具有強烈的堿性。碳水化合物和多糖是由碳、氧、氫等元素組成的有機化合物，在堿性環境中，它們會被OH離子引起的水解作用分解掉。

3、油脂殘留物

根據脂肪或油的類型，可以使用堿性清洗劑，油類或脂類污染物是由長鏈脂肪酸及其衍生物組成的，這種物質是一種疏水性物質，不容易被水分解。堿性清洗劑具有強堿性、乳化性和滲透性等特質，能夠有效地分解和去除油類或脂類污染物。

4、去除有機色素、色素殘留物

高堿性清潔劑或含有活性氯的清洗劑可用于去除這些類型的污染物。活性氯可以破壞有色分子，導致脫色和漂白。

5、樹脂和石蠟的去除

堿性清洗劑可有效去除樹脂和石蠟，具體取決于污染的具體類型，往往需要在清洗劑中增加特俗的組分，例如醚、酯類化合物等，能夠有效增加清洗劑對樹脂和石蠟的溶解力和滲透性；十二烷基苯磺酸鈉、十二烷基硫酸鈉等，具有良好的乳化性和滲透性，有利于溶解樹脂和石蠟。

結論：

在實驗室中，堿性清洗劑已被證明能有效去除各種有機殘留物。通過了解這些清洗劑的獨特特性以及與特定有機殘留物的兼容性，可以根據污染物的特性，污染程度，設定合適的清洗工藝參數。